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神戸市中央区北野町2-3-22
078-241-3116
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オマール海老1尾の贅沢コース-----------------------------------
¥13,000円(税別・サービス料無し)
・オマール海老とキャロットムースのダイヤモンド キャビアのブリオッシュ添え
・オマール海老のタルタルアスピック 玉ねぎムースのモンブラン仕立て
・オマール海老のアソルティ
(オマールコンソメロワイヤル・ルースサラダ・テルミドールの3種)
・オマール海老とサフランリゾット
・オマール海老のアメリカンとウニ黄金焼のセパレ
・小さな苺のムースと薔薇のジュレのカクテルまたは
・桜のヴェールをまとったショコラと葛餅のパヴェ
記念日コース------------------------------
¥15,000円(税別・サービス料無し)
・車海老とキャロットムースのダイヤモンド キャビアのブリオッシュ添え
・海の幸のタルタルアスピック 玉ねぎムースのモンブラン ジャルディニエールサラダ
・オマール海老のサフランリゾットとオマールコンソメロワイヤル
・オマール海老のローストアメリカンとテルミドールのウニ黄金焼
・特選牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ トリフのペリグーソース
・小さな苺のムースと薔薇のジュレのカクテルまたは
・桜のヴェールをまとったショコラと葛餅のパヴェ
*以上2つのコースよりお選びいただく形となります。