CHRISTMASMENU

＜クリスマスディナー＞

12月8日（日）ディナー　18:00～受付開始　18:30～お食事スタート
12月24日（火）ディナー　18:30～受付開始　19:00～お食事スタート
12月25日（水）ディナー　18:30～受付開始　19:00～お食事スタート

<アミューズ＞
鱈の白子フライの小さなひと口ベーグルサンド

＜オードブル＞
オマール海老とそのコンソメのゼリー寄せ
魚介達のタルタルと野菜のムース添え

＜ホットオードブル＞
フォアグラのソテーと七面鳥の茶碗蒸し
赤ワインのソース

＜ポワソン＞
蟹の銀餡をまとった魚介達のハンバーグ仕立て
デュグレレソース

＜ヴィアンド＞
国産牛フィレ肉と焼リゾットのフォレスタ―レ風
香茸の香るマデラ酒のソース

＜デザート＞
苺と栗のモンブラン風カクテル仕立て